পুডিং তৈরির রেসিপি
ছোট-বড় সবার পছন্দের খাবারের তালিকায় পুডিংয়ের নামটি থাকেই। তৈরি করা সহজ আবার খেতেও সুস্বাদু বলে মজাদার এই খাবারটির প্রতি সবার আগ্রহ একটু বেশিই থাকে।
◾পুডিং তৈরির রেসিপির- উপকরণ : ঘন দুধ ২ কাপ, চিনি ১ কাপ, মুরগির ডিম ৪টি, এলাচ গুঁড়া ২টি, ক্রিম ২ টেবিল চামচ।
◾প্রণালি : ১ লিটার দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে অর্ধেক করে নিতে হবে। ডিমের সঙ্গে চিনি মিশিয়ে দুধ, ডিম, চিনি, এলাচ গুঁড়া ও ক্রিম ভালো করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এবার একটা পাত্র চুলায় দিয়ে তাতে সামান্য ঘি/তেল/মাখন/চিনি দিয়ে ক্যারামেল করে নিতে হবে।
এবার চিনি দিয়ে ক্যারামেল করা পাত্রে ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে পাত্রের মুখ ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ভাপে সেদ্ধ অথবা প্রেসার কুকারে পানি দিয়ে ১৫-২০ মিনিট ভাপে রাখতে হবে।
পুডিং ঠান্ডা হতে দিতে হবে। ছুরি দিয়ে ছাঁচের চারপাশে ঘুরিয়ে কেটে নিতে হবে। প্লেট ছাঁচের মুখে চেপে ধরে উল্টে দিতে হবে। ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন সুস্বাদু ক্রিম পুডিং।
Tag
আরও খবর
যে কারণে পুরুষের মানসিক স্বাস্থ্য নিয়ে কথা বলা জরুরি
৩ দিন ৬ ঘন্টা ৫৫ মিনিট আগে
ডেঙ্গু আক্রান্ত হয়ে হাসপাতালে ভর্তি ২৪৪ জন
৩ দিন ১৭ ঘন্টা ৩০ মিনিট আগে
কাছের মানুষকে আলিঙ্গন করা কেন জরুরি?
৫ দিন ১৬ ঘন্টা ২০ মিনিট আগে
একদিনে আরও ২৬ জনের করোনা শনাক্ত, মৃত্যু ১
৫ দিন ১৬ ঘন্টা ২৩ মিনিট আগে
রক্তদাতার যে বিষয় গুলো মেনে চলা জরুরী
৬ দিন ৭ ঘন্টা ৩৬ মিনিট আগে
ভালো লিচু চেনার উপায়
২৪ দিন ১৭ ঘন্টা ৩৭ মিনিট আগে
গরমে ঘামাচির সমস্যা দূর করবে আমলকি
৪৯ দিন ৬ ঘন্টা ২ মিনিট আগে
গরমে পানি পানের উপকারিতা
৫৩ দিন ২২ ঘন্টা ০ মিনিট আগে
